六、收 获
2．清选、干燥和贮藏
收获脱粒后的种子，必须及时清选，以防因杂质多、水分高而引起霉烂。清选有人工清选与机械清选两种。清选过的种子要扬净干燥或晾晒，待种子含水量降到12.5%以下时，才能进仓贮藏。一般在日光下曝晒趁热进仓，能促进麦粒的生理后熟和杀死麦粒中尚未晒死的害虫。
小麦种子的安全贮藏取决于种子含水量程度。如含水量超过13%以上，温度达到30℃，发芽率即有降低现象；含水量达14-15%，温度升高到22℃，种子就会发霉变质。因此，在贮藏期间要注意防湿、防热、防虫，经常进行检查，伏天应进行翻晒，保证安全贮藏。
