四、灌溉技术
（三）灌水方式
麦田灌水要适时适量。良好的灌溉技术，应该是地面流失和深层渗漏量少，不破坏土壤结构，不引起板结，有利于调节温度、湿度，达到节水增产的目的。
灌溉方式可以分为地面灌溉、地上灌溉和地下灌溉三大类。地面灌溉有自由漫灌、畦灌、沟灌等；地上灌溉有喷灌、滴灌、雾灌等三种；地下灌溉有渗灌等。一般上，麦田灌水以畦灌和沟灌为主。
畦灌：该法要求土地平整，否则灌水不匀，降低灌水效益。畦灌后土壤容易板结，通气性变差，不利根系生长。一般畦宽2-3m，畦长30-40m，坡度不超过0.3%。
沟灌：稻麦两熟地区多采用沟灌，每隔3-4m开一条竖沟，深25-30cm，20m左右开一条横沟，深35-40cm，并开好田头沟。灌水入沟内，借毛细管作用向畦内浸润，待畦面表土湿润后立即排干沟中积水。沟灌一般不会破坏土壤结构，不形成田面板结，能减少田面蒸发，避免深层渗漏，从而节省灌水量，遇到雨涝灾害，可起到排水降渍作用。
