二、世界小麦生产概况和发展趋势
1）世界小麦生产概况
全世界约有三分之一以上的人口以小麦为主要粮食。主要的产麦国家除我国外，有前苏联、美国、印度、加拿大、土耳其、澳大利亚、法国等。小麦亩产最高的国家为荷兰、丹麦、英国和法国，分别为539千克、498千克、440千克及425千克。世界小麦栽培以冬小麦为主，春小麦仅占1/4。前苏联、美国和加拿大春小麦栽培面积和总和约占全世界春小麦面积的90%。
2）世界小麦高产国家主要增产措施
1960-1989年间世界小麦生产显著增加，总产量增加了一倍，而总收获面积增长甚小，世界小麦增产主要经验有：1）推广高产、优质、抗逆的优良品种；2）增施肥料、科学施肥；3）扩大灌溉面积，改进灌排技术；4）机械化栽培技术和化学除草技术和应用。以后增加总产主要是靠提高单产。
