器官诊断
（6）营养诊断：小麦在各个生育阶段，营养元素的含量均有一个适宜的范围，超过或不足就会发生不良的影响。植株体内营养元素含量的多少，可通过化学分析来进行诊断。
①氮素营养诊断。氮素是小麦细胞原生质的蛋白质的主要组成部分。氮素供应多少，植株反映非常敏感。当氮素不足时，植株瘦弱，分蘖少，叶片短、窄，叶色谈黄，穗小粒少，千粒重低；但如氮素供应过多，则会使植株营养生长过旺，叶片宽、厚、下披，叶色浓绿，易出现倒伏和贪青迟熟等现象。
在正常情况下，小麦植株含氮量的动态是以苗期最高，随着生育进程的发展而逐渐下降。在小麦植株中，氮主要是以有机化合物的形态存在的。硝态氮是小麦植株氮素代谢的最初形态，一般比较稳定。硝态氮在叶鞘中积累的多少，可以反映植株的营养水平。据郭绍挣等于1980年测定：在高产栽培条件下，冬前至越冬阶段，小麦壮苗叶鞘中硝态氮含量保持较高水平，可达200-350ppm；在越冬至返青阶段一般200-300ppm；返青至拔节气温上升，麦苗生长迅速，消耗养分较多，功能叶的叶鞘中硝态氮降低为50-100ppm；孕穗至抽穗、灌浆阶段，小麦以穗、粒发育为主，对养分的吸收、利用效率较高，因此功能叶鞘中硝态氮积累较少，一般为30-50ppm。
